Werner & Pfleiderer NUN Plus Ecotherm vollautomatische Tunnelofen/Netzbandofen 2500mm/30m

Preis: auf Anfrage
Type: NUN Plus Ecotherm
Hersteller:
Gebaut: Nicht spezifiziert
Zustand:
Standort:

 

vollautomatische Tunnelofen/ Netzbandofen Werner & Pfleiderer NUN Plus Ecotherm 2500mm x 30m
 
-universal
-erneuerte Digitalsteuerung
-Edelstahlverkleidung
-Bedienungsseite rechts
-Kapazität max 1680kg/Stunde
-Netzband, neu oder gebraucht (verstärkte Ausführung - gebraucht)
-Bandregulierung automatisch
-Backfläche 75m2 bei 30m Ofenlänge
-Backraumhöhe 260mm
-Netzbandbreite 2500mm
-Backgutträgerbelastung ca. 80kg/m2
-Backraumlänge 30m
-Einlauflänge 1.500mm
-Auslauflänge 1.650mm
-Bandarbeitshöhe 750mm
-Universalbrenner Weishaupt, second hand - Gas oder Öl oder andere je nach Wunsch
-Rauchgas- und Schwadenabzüge nach oben
-Backzeitenregelbereich im Verhältnis 1:10, 10-100 Min
-Backzeit 18,9 Min bei 50Hz
-Antrieb kontinuierlich, Frequenzregelung
-Anzahl der Heizzonen: 1 mit 2 Gebläsen
-Beckzeitenverstellung am Schaltschrank oder im Automatisierungssystem durch  Eingabe im Monitor
-Speicherung der Fahrdaten (für 50 verschiedene Rezepte)
-automatische Einstellung
-Dampfmengenregelung
-Beobachtungstüren 3 in vergrösserter Ausführung 700mm breit
-guter Zustand
-Werkschilder vorhanden
-technische Dokumentation,Layout vorhanden
-Zyklotherm-Heizsystem
-NUN DUO Ventilatorensystem!
 
Der NUN-Ofen ist ein Durchlaufofen in dampfdichter Stahlbaukonstruktion im Baukastenprinzip. Die kompakte Bauweise, ermöglicht es, den Ofen auch in Räumen mit geringer Höhe aufzustellen oder Gärschränke knapp darüber zu setzen.
Der Ofen ist mit einer SPS mit Visualisierungsbildschirm ausgerüstet.
 
Zyklotherm - beim System derindirekten Heizung sind die Heizgase vom Backraum absolut getrennt (Unterdrucksystem) und kommen mit der Backware nicht in Berührung. Die Brennkammer sind mit einer Innenkühlung ausgestattet, um eine bessere Vermischung der Heizgase und längere Lebensdauer der Brennkammer zu erhalten.
 
Schwadenzone mit Dampfrohren, verstellbarem Vorhang und Schwadenabzug. Die Länge der Schwadenzone mit Absaugdom beträgt 950mm. Neuartige Dampfventile ermöglichen reproduzierbare Einstellungen.Mit Dampfregler.
 
Der Ofen ist mit 2 Übertemperatursicherungen ausgerüstet:
-zum Schutz des Ofenmaterials
-zum Schutz gegen Überheizen des Backraumes
 
Die Backzeiten werden über das Automatisierungssystem vorgegeben.
         

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